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    董珊珊心直口快，低声询问身边刚刚已经聊熟了的一名服务员：“那个小姑娘做菜很厉害吗？”

    “当然厉害了，安小小可是老板的三徒弟，别看她年纪小，但秦师傅都承认自己天分不如她的，以后她肯定是世界上最顶级的厨师，她做的菜可是很美味的。”那名服务员带着几分惊叹的说道，“唉，真是人比人气死人啊。”

    安小小没有听到服务员对她的称赞，她笑着指了指自己的那道原味白水虾，笑着对叶垂说道：“师父，你以前教过我大羹不和的厨艺道理，我这道菜就是根据大羹不和的原理做出来的，实验了很多次呢，你尝一尝看是否美味。”

    “是吗，那我倒是很感兴趣，就先品尝一下你这道菜吧。”叶垂说着看向了安小小的原味白水虾。

    这道菜以虾为主，而且果然不愧原味两个字，虾看起来十分鲜活，就仿佛刚刚从河中捕捉上来的一样，只有在盘子底部铺上了一层细细的酱料，摆成螺旋状的虾之间点缀着几朵香菜叶，从色香味上来分辨，这道菜的色足够出色，已经可以打上九分。

    香上面显得过于平淡，但既然是原味，这方面自然可以忽略是色香味虽然是评鉴菜肴的主要方式，但总有些菜是不适用的，比如一盘臭豆腐，色和香这两方面怎么也不可能令人满意，最要紧的还是味道。

    叶垂拿起了一双筷子，夹起一块虾来，轻轻剥去虾壳，又在盘底蘸了一些酱料，送入口中。

    虾没有多余的味道，只有原味，鲜、甜、嫩，同时又舌尖上面又带着几分爽，盘底的那些酱料是以生抽、葱丝、姜丝调和而成，可以在虾保持原味的同时，又弥补味蕾上的不足，清爽可口，鲜美甜嫩。

    叶垂情不自禁的点了点头：“小小看来你很用心，虾的味道保持的很完美，应该只是经过了水焯，而没有多余的调味，让虾尽量的保持原味，很不错。”

    安小小看到叶垂颇为满意，立刻得意的笑了笑，连忙解释道：“以前当乞丐的时候，偶尔大叔他们会从河里捉虾让我做给他们吃，那时候我不知道怎么做虾，就把各种调料品都放进去炖煮，后来有一次我不小心，直接将一些活虾倒进了沸水里，本来以为这样煮出来的虾会很难吃没有任何味道，但结果我却发现，白水煮虾的味道却并不坏，很鲜很甜，可惜的是大叔他们一直都不喜欢吃白水虾的味道。这段时间我想到了当初的做法，于是就又在白水虾的基础上加上了一些蘸料，这菜做出了这道菜。”

    这样说着，安小小带着几分期待的看着叶垂：“师父，你觉得这道菜到底怎么样啊？”

    “很不错，鲜味十足，口感爽滑，这道菜的完成度很高。”叶垂笑着说。

    安小小小脸上顿时一喜，但紧跟着就又愁了起来，因为叶垂紧接着说：“那我们接着来说说这道菜的缺点……”(未完待续)

    ps：今天会两更~(  )


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